Year:
2015
Volumen:
36
Number:
1

Revalorización y aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria: obtención de péptidos bioactivos.

R. Vásquez-Villanueva, M.C. García, M.L. Marina.
Boletín de la Sociedad Española de Cromatografía y Técnicas Afines, 36, 3-21 (2015)